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枣饽饽

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

面粉 500克
水 250克
干酵母 5克

红枣适量

1
将冷冻面团从冷冻室移入冷藏室过夜
2
解冻后的面团放置室温，回温15-30分钟
3
揉透，搓成长条

4
分割成等大的剂子
5
逐个揉透滚圆
6
整形成高度大于宽度的圆锥型

7
红枣洗净切成两半，去核
8
在顶端戳洞，挑起
9
在孔洞中插入半颗枣

10
在周边也分别插上三个枣
11
放入蒸笼，加盖醒发20分钟
12
冷水上锅，上汽后蒸15分钟，关火，继续焖3-5分钟

13
揭盖，稍凉食用

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