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- 菜品口味：蒜香
- 主要工艺：炒
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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土豆去皮，洗净后切成薄片。2
用手掌将土豆片摁压得平些。3
从右侧下刀切，切成丝。4
放入沥水筐中，多用凉水冲洗几遍后沥去多余水份。5
将葱叶切成小段。6
葱白切成葱花。7
蒜瓣切成碎粒。8
锅中倒入油，待油热后五香粉、葱花、蒜粒翻炒。9
炒出香味后倒入土豆丝，添入水，加盖煮软一些。10
放入盐、生抽、蒜粒，翻炒均匀。11
大火收汁，放入蚝油，翻炒均匀。12
撒入葱叶段，即可盛出。