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红薯粉条、油菜、绿豆芽、香菜、炸花生。
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红薯粉条用温水泡软。
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油菜、绿豆芽、香菜洗净备用。
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葱姜蒜切末.
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葱姜蒜切末与花椒粒一起放入炒锅中爆香,(会吃辣这时可以加入一些辣豆瓣酱一起炒)
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爆香葱姜蒜末,放入水(好像应该放高汤,我家没有,只能放清水了)
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沸后放入泡好的红薯粉条。
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煮粉条的时候调一碗汁:生抽2大勺、辣油2大勺。
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在加入老醋3大勺。
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花椒粉一勺,白糖半勺,香油少许,调一碗汤汁。
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粉条煮至透明变软,捞出沥干水分放入调好的碗汁中。
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把油菜和绿豆芽放入锅中烫一下。
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青菜捞出也放在调好汁的碗中。
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最后撒上炸花生,香菜,再加一勺辣椒油,把汤水加满在碗内即可。