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番茄鱼豆腐

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酸甜
主要工艺：炖
所需时间：三刻钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

草鱼一条
南豆腐一块
番茄五六个
鸡蛋一枚

1
收拾好的草鱼切片，一定要去掉这层黑膜哦，不然会腥的
2
切好的鱼片
3
鱼片放入适量的盐、料酒，抓匀后再放入一个鸡蛋，最后加入适量生粉抓匀

4
番茄去皮
5
切小碎丁
6
热锅入少许底油，倒入番茄碎翻炒，加少许水，炖至成番茄汤

7
加入鱼头、尾和豆腐，加少许盐、胡椒粉炖十分钟左右
8
放入腌好的鱼片，至变色即可关火
9
美味的番茄鱼豆腐出锅了

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