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杭椒炒鸭血

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

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食材明细

鸭血 400克
杭椒 50克

葱姜适量
蒜瓣 5个
红辣椒 2个
盐适量
生抽 15毫升
料酒 10毫升
糖 2克
鸡精适量
香油适量

1
准备好所有的食材，
2
鸭血切块开水煮上5分钟沥干水分备用。
3
炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒，

4
倒入鸭血加料酒翻炒片刻。
5
加入生抽。
6
加入糖。

7
加入料酒炒香。
8
加入盐翻炒片刻。
9
然后加入切段的杭椒继续翻炒出香味。

10
加入鸡精和香油。
11
翻炒均匀关火。

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