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- 菜品口味：酸辣
- 主要工艺：炒
- 所需时间：廿分钟
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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材料图，瓜皮去青皮去红肉2
瓜皮刨丝3
加一勺盐拌均匀腌上。4
青红椒切丝，酸菜准备好5
瓜皮丝挤去水份6
放在清水里漂洗。7
捞出挤干水份。8
炒锅倒油，下花椒炒香9
捞出花椒，这个可以打碎后用来拌菜，挺香。10
下酸菜炒香。11
下瓜皮丝炒香。12
下青红椒翻炒。13
淋生抽翻均匀。14
淋醋翻均匀。15
出锅。