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将材料洗净，控水2
将控干水份的香干，大葱，青椒切成大小相当的条！3
紫苏在这个过程中会让材料有肉香，不喜欢的可以不加，紫苏、红干椒、姜、大蒜、香菜切碎4
锅中放水加入八角、香菜、红干椒、紫苏，豆豉，盐烧开5
将香干放入卤水中煮，直到水份半干6
水份快干时，加入大葱、表椒，继续翻煮7
加入酱油，大蒜碎，我喜欢吃辣一点，所以加了点辣椒粉！8
装盘出锅，可以添一点香油！加了大葱的原因，菜非常的香，可以放在保鲜盒中，随吃随取，用来配粥配馒头真是首选，配饭的话就可以改名叫饭扫光了！
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