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蔓越莓牛奶糖

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：奶香
主要工艺：煮
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：煮锅、电磁炉

15人评价

食材明细

细砂糖 75克
淡奶油 150克
水麦芽 24克

蔓越莓干 60克

1
准备用料
2
将蔓越莓切碎备用
3
将细砂糖，淡奶油，水麦芽倒入碗中

4
中火加热，搅拌溶化
5
不断搅拌至沸腾
6
继续搅拌至颜色变成浅咖啡色，液体浓稠，离火

7
加入蔓越莓碎粒，迅速拌匀
8
倒入浅盘中，整形擀平，放入冰箱冷藏至凝固
9
取出，用小刀沿容器内壁划一圈，脱模

10
切成自己喜欢的大小
11
用糖纸包装，

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