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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：炒
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅、电磁炉
15人评价
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准备食材瘦肉150克，豆角一把...2
将瘦肉清洗后切成肉丝...3
往肉丝中加放少量的食盐，一个蛋清和一勺淀粉...4
将加食盐、蛋清和淀粉的肉丝搅拌均匀后待用...5
豆角清洗后切3-5厘米的段状...6
锅加热入油...7
油热后放肉丝爆炒至肉丝散开...8
肉丝炒好后加放豆角段一起翻炒，加入适量的食盐和十三香，由于肉丝中已经拌过盐炒的时候不宜放过多盐了...9
起锅前放入少量的鸡精提味，装盘即可食用了..