濠滨美食网导航

冬瓜汆丸子

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：氽
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、煮锅

15人评价

食材明细

肉糜适量
冬瓜适量
海带适量

葱姜适量
料酒适量
生抽适量
淀粉适量
盐适量
白胡椒粉适量

1
准备材料，冬瓜切片，葱切段，姜切片。
2
肉糜中加入半勺淀粉、一勺料酒、一勺生抽，用力向一个方向搅拌均匀。用勺子弄成一个个的丸子（技术不好的用手搓也可以。）
3
锅内加水、葱姜。烧开后放入肉丸，待全部放入肉丸后，烧开锅撇出浮沫，煮5分钟。

4
放入冬瓜与海带，煮三分钟。
5
放入冬瓜与海带，煮三分钟。
6
煮好后，加入盐、香油即可，个人喜好胡椒口味，于是又加入了少许白胡椒粉，汤喝起来味道更好。

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？