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自制绿豆沙

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：炒
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、煮锅

15人评价

食材明细

绿豆 150克

白糖 4汤匙
植物油 2汤匙

1
绿豆洗净，用水浸泡四小时。
2
将泡好的绿豆中火煮20分钟左右
3
煮好的豆子用勺子可以碾碎。

4
将煮好的绿豆过筛。加少量水，分两次用搅拌机将煮好的绿豆搅拌成泥。150克的绿豆，我加了大约四汤勺的水。
5
打好的绿豆泥。
6
炒锅烧热，倒入绿豆泥，加植物油和糖，小火翻炒。

7
大约10分钟，翻炒成比较干的状态。
8
冷却至室温，入冰箱保存。

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