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清炒佛手瓜

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

佛手瓜适量

红椒适量
鸡精适量
盐适量
白糖适量

1
准备佛手瓜适量
2
将佛手瓜去皮后将佛手瓜缝隙内剩余的瓜皮挖去后备用
3
将佛手瓜切薄片后加入少许盐轻轻抓匀腌制10分钟

4
红椒洗净后去蒂，取出辣椒籽后将红椒切成圆圈备用
5
锅中加油少许，烧热后加入红椒圈爆炒
6
佛手瓜片用清水洗净后倒入锅中，快速爆炒后沿锅边淋入少许清水，加入适量的盐、鸡精和白糖调味后，大火烧开转小火焖3分钟后即可出锅

7
爽脆可口的夏日小菜清炒佛手瓜上桌啦

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