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黑樱桃乳酪蛋糕

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 黑樱桃乳酪蛋糕
  • 黑樱桃乳酪蛋糕
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  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:烤
  • 所需时间:数小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:电烤箱

15人评价

食材明细

  1. 奶油奶酪 250克
  2. 夏进甜牛奶 100克
  3. 鲜奶油 100克
  • 砂糖 80克
  • 鸡蛋 2个
  • 香草精 少许
  • 黑樱桃 若干个
  • 坚果 适量
  • 1

    将坚果平铺在烤盘上。以130度烘烤10分钟。
  • 2

    模具底部包好锡纸放在一旁备用。
  • 3

    奶油奶酪软化后,用打蛋器打至顺滑。
  • 4

    加入砂糖打至顺滑
  • 5

    分次加入鸡蛋打至均匀。
  • 6

    加入牛奶,搅打均匀。
  • 7

    加入香草精搅打均匀。
  • 8

    加入淡奶油,搅打均匀。
  • 9

    模具底部事先包好锡纸。
  • 10

    将烤好的坚果铺满整个蛋糕模具的底部。
  • 11

    将8倒入模具内
  • 12

    再将黑樱桃分散丢入。
  • 13

    烤盘里注入1cm高的热水。
  • 14

    以200度烤20分钟,烤至表面变成微焦色,再将温度降到160度烤40分钟。