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- 菜品口味：甜味
- 主要工艺：煮
- 所需时间：一小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：煮锅、电压力锅、电饭煲
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原料图。2
红豆和莲子充分清洗干净，用冷水浸泡数小时，也可隔夜泡上。3
泡好的红豆和莲子沥干水分，倒入加有冷水的锅中，开火，煮沸。4
糯米和葡萄干放入碗中加水，用筷子转圈搅动，并用手搓洗葡萄干。5
下入红豆和莲子的水煮沸后煮约20分钟后下入淘洗干净并沥干水分的糯米和葡萄干。6
搅动，加锅盖继续煮约半小时，加入冰糖。7
搅匀后继续小火煮，直至锅中的羹粘稠，糯米均软烂、红豆刚刚好煮开即可关火。8
盖上锅盖，继续焖约10分钟，舀入碗中，开始享用啦！