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豆渣适量备用，我用的是冻在冰箱里的豆渣，提前解冻。2
将豆渣、玉米面、富强粉加水混合成稍稠的基础面糊。3
一个全蛋放入无水无油盆里打发。4
鸡蛋打发到搅动时可见纹路的程度5
将打发好的蛋液倒入基础面糊中。6
用橡皮铲将面糊上下搅拌。7
直至搅拌均匀，无气泡。8
用小汤勺舀起一平勺，即每个小饼的用量。9
电饼铛放少许油，倒入勺中的面糊10
待面糊顶部出现明显气泡，就可以翻面了。11
翻面后再烙两分钟就好了。12
有点像铜锣烧吧？13
这个是电饼铛没放油烙的。14
面糊没放糖，吃的时候蓝莓酱、芝士片、奶酪以及酱豆腐都可以搭配啦。