• 美食网广告热线:13773666116

南瓜馒头

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 南瓜馒头
  • 南瓜馒头
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:数小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:蒸锅

15人评价

食材明细

  1. 南瓜 适量
  2. 面粉 适量
  3. 白糖 适量
  4. 发酵粉 适量
  • 1

    先来处理下南瓜吧。。
  • 2

    先来处理下南瓜吧。。
  • 3

    南瓜煮好压成泥哦。喜欢甜的可以加些糖进去。
  • 4

    发酵粉用温水调开。(1.5斤我倒了2个矿泉水瓶盖左右的发酵粉)
  • 5

    我这里的面粉用1.5斤左右。
  • 6

    倒入南瓜泥。。活面喽。。除了发酵粉的温水,我一滴水都没加。
  • 7

    揉面差不多要30多分钟,,揉到面团光溜溜的。。手上不粘面,锅壁上的面粉用勺子刮下来。这样不会浪费面粉哦。。
  • 8

    等面团发到1倍多的时候就差不多了。手指粘些干面粉扎个洞,,洞口不会反弹,不会起皱就行了。
  • 9

    看看面团里面在蜂窝状即可。。
  • 10

    手上粘点干面粉,揉成小面团。
  • 11

    用勺子柄划出痕即可,
  • 12

    我还做了些菊花的形状。
  • 13

    上锅前先醒个20分钟左右在蒸