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香葱薄饼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：葱香
主要工艺：煎
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：平底锅、不粘锅

15人评价

食材明细

鸡蛋 1粒
火腿 1片
虾仁 2汤匙
香葱 3汤匙

糯米粉 50克
粘米粉 25克
高汤 40毫升
胡椒粉适量

1
香葱切幼，火腿片切小粒，虾仁浸软切幼末。
2
混合糯米粉和粘米粉，慢慢注入高汤，顺同一方向拌匀。
3
鸡蛋拂匀，加入粉浆中顺同一方向再拌匀。

4
放入所有切好的材料，胡椒粉一起拌均匀。
5
热锅冷油，倒下混合物转动锅子弄圆，用小火煎至2面金黄即可。
6
切件装盘，上桌。

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