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杂粮窝窝头

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 杂粮窝窝头
  • 杂粮窝窝头
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:蒸锅

15人评价

食材明细

  1. 玉米面 150克
  2. 黄豆面 80克
  • 绵白糖 18克
  • 温水 适量
  • 泡打粉 少许
  • 1

    玉米面150克
  • 2

    黄豆面80克
  • 3

    绵白糖18克
  • 4

    泡打粉
  • 5

    除水外,所有材料混合。
  • 6

    一点一点的加温水,搅拌成颗粒状。
  • 7

    用手捏成团,(干的话,再加少许水)面不要太软,不然窝头还没入锅,就塌了。
  • 8

    分成若干等份,搓成圆球形。
  • 9

    用手指往里戳一下,另一只手握住面团,轻轻攥几下,使面团套在手指上。
  • 10

    抽吃出手指,轻轻滚光滑,窝窝头就做成了。
  • 11

    依次做好所有的窝窝头。
  • 12

    依次做好所有的窝窝头。
  • 13

    蒸屉刷油,摆入窝头。
  • 14

    开水上锅,蒸15分钟,闷3分钟开盖,即可。
  • 15

    窝窝头出炉了
  • 16

    有人说这个是慈禧太后窝窝头,O(∩_∩)O~