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山药鸡爪汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：煮
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

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食材明细

鸡爪适量

山药适量
蘑菇适量
精盐适量
生姜适量

1
鸡爪洗净去脚趾后，用刀斩成小块。
2
蘑菇洗净后焯水，捞出备用。
3
斩成小块的鸡爪用开水焯过，捞出。

4
砂锅里添水，放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。
5
山药去皮，切滚刀块。
6
把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后，继续小火炖制20分钟后，加适量精盐即可。

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