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老油条炒丝瓜

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

油条适量

丝瓜适量
食油适量
精盐适量
红椒适量
生姜适量
大蒜适量

1
红椒洗净去筋、籽后切菱形片。
2
油条切大段。
3
丝瓜打皮后切滚刀块。

4
锅里油热后，放入姜丝，大蒜片爆香。
5
倒入切好的油条段，丝瓜块稍翻炒。
6
沿锅边烹入适量清水（防止丝瓜变黑）盖上锅盖，小火焖几分钟。

7
撒入少许精盐，翻炒均匀即可。

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