1
猪肉切成丁2
加少许的盐，白糖，黄酒，鸡精，淀粉腌制备用3
豆腐干切成丁4
胡萝卜切成丁5
放入小锅里加适量的水，煮3分钟左右，变软6
土豆也切成丁7
放入小锅里氽一遍水8
洋葱先对半切开9
再切四刀，成米字形，但不能切到底，底部仍然要连接着的10
炒锅加大量的油，烧至7成热11
下入洋葱，受热炸至洋葱展开，变软后捞出沥油12
煎锅烧热，加少许炸洋葱的油13
放入猪肉丁，炒至变色后捞出备用14
倒入豆干丁15
加适量的水16
加入辣酱，翻炒均匀17
加入少许的酱油18
加入半熟的毛豆，土豆丁，胡萝卜丁进行翻炒19
加入适量的白糖20
倒入猪肉丁一起翻炒21
最后加少许的盐，鸡精进行调味即可