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彩椒炒牛柳

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 彩椒炒牛柳
  • 彩椒炒牛柳
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:炒
  • 所需时间:三刻钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 牛肉 适量
  • 彩椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 生粉 适量
  • 食用油 适量
  • 1

    牛肉切粗条,彩椒切条,姜切丝;
  • 2

    牛肉用适量生抽、蚝油、生粉、食用油拌匀,腌制30分钟;
  • 3

    烧热炒锅,放入适量油,爆香姜丝;
  • 4

    闻到姜味道后,倒入牛肉快速翻炒至变色盛出备用;
  • 5

    炒锅留余油,下彩椒适当翻炒,并下少许盐调味;
  • 6

    倒入牛肉,适当翻炒并用少许黑胡椒调味即可。