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腌糖醋萝卜

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酸甜
主要工艺：拌
所需时间：三刻钟
制作难度：简单

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食材明细

白萝卜半根

白糖适量
盐适量
米醋适量
生抽适量
味精适量

1
将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半。
2
将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。
3
杀出萝卜的大量水分，同时也去除萝卜的辛辣味

4
用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁。
5
将腌好的萝卜块挤去水分。
6
腌好的萝卜块放入调好的碗汁中浸泡入味。

7
炎炎夏日，吃一块酸酸甜甜的腌萝卜，就着粥吃或是配饭吃都不错哦。

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