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腌糖醋萝卜

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 腌糖醋萝卜
  • 腌糖醋萝卜
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  • 菜品口味:酸甜
  • 主要工艺:拌
  • 所需时间:三刻钟
  • 制作难度:简单

15人评价

食材明细

  1. 白萝卜 半根
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 米醋 适量
  • 生抽 适量
  • 味精 适量
  • 1

    将白萝卜清洗净干净从中间一切两半,然后切1毫米的薄片,千万不能切断,在底部留1--2毫米的连接,切第10刀的时候切断,然后在中间一切两半。
  • 2

    将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。
  • 3

    杀出萝卜的大量水分,同时也去除萝卜的辛辣味
  • 4

    用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁。
  • 5

    将腌好的萝卜块挤去水分。
  • 6

    腌好的萝卜块放入调好的碗汁中浸泡入味。
  • 7

    炎炎夏日,吃一块酸酸甜甜的腌萝卜,就着粥吃或是配饭吃都不错哦。