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苏子叶包饭

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:香草
  • 主要工艺:其他
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅、煮锅

15人评价

食材明细

  1. 苏子叶 适量
  2. 米饭 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 洋葱 适量
  • 火腿肠 适量
  • 干豆腐丝 适量
  • 蚝油 适量
  • 蒜蓉辣椒酱 适量
  • 1

    将苏子叶用流水冲洗干净并控干水。
  • 2

    将干豆腐皮、胡萝卜、洋葱分别切成细丝,火腿肠切成小粒。
  • 3

    熟米饭晾凉。
  • 4

    将干豆腐丝入锅焯水。
  • 5

    把鸡蛋倒入锅中用筷子划散炒熟,再将胡萝卜入锅煸炒倒出(这个步骤的照片模糊,省略)。
  • 6

    将蒜蓉辣椒酱、蚝油、部分干豆腐丝及其他食材和米饭拌匀。
  • 7

    把拌好的米饭放在两张摞在一起的苏子叶上,苏子叶的底部上折,将苏子叶的左右两边卷在一起。
  • 8

    用焯过水的干豆腐丝轻轻地缠在苏子叶包饭上,并在背面打个结即可。