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炝炒椒香藕片

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：麻辣
主要工艺：炝
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

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食材明细

藕适量

鲜花椒适量
油适量
精盐适量
剁椒适量
生姜适量
白醋适量

1
鲜藕打皮后切薄片。
2
把切好的藕片用开水焯过后，过凉水。
3
另起油锅，油热后放入鲜花椒、姜丝爆香。

4
放入一汤匙剁椒，翻炒。
5
倒入藕片，烹入白醋大火翻炒。
6
入少许精盐，翻炒均匀后即可出锅。

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