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猪肉大葱煎饺

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：煎
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：平底锅

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食材明细

饺子皮 40个
五花肉 250克

大葱适量
小香葱适量
胡椒面适量
熟油适量
胡椒粉适量
花椒粉适量
姜适量
糖适量
鸡精适量
盐适量
老抽适量
生抽适量

1
五花肉剁成肉馅，分几次加水调好。放姜末、盐、生抽、老抽、花椒粉、鸡精、胡椒面、糖、胡椒粉、熟油，顺一个方向搅匀。
2
放入多多的切碎的大葱末。
3
买现成的饺子皮，包馅，只捏中间，两边敞口。

4
冷锅放油，放上饺子，放适量水，盖锅盖，中火煮开5分钟。
5
不停的转动锅子，让饺子受热均匀。待饺子皮变色后，撒入小香葱碎。
6
大火收至饺子底成金黄色，撒上黑芝麻。

7
换个方法吃饺子。

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