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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：炒
- 所需时间：一小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：平底锅
15人评价
1
把鸭胗洗净2
先对半切开3
再切成薄片4
改刀切花纹5
炒锅里加入适量的水，煮沸，倒入鸭胗6
煮一会上面就会有很多浮沫出现，把鸭胗倒出来冲洗一下7
炒锅加入适量的水，加入适量的生姜片，黄酒8
倒入鸭胗煮30-45分钟后，捞出9
胡萝卜斜切成片10
青椒切小块11
炒锅加少量的水，下入胡萝卜片煮3分钟12
倒入青椒片一起煮1分钟13
倒入鸭胗14
加入适量的六月鲜特级酱油15
加入适量的盐，鸡精翻炒均匀即可