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肥牛滑蛋

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

肥牛片 350克
鸡蛋 3个

小葱适量
盐适量
味极鲜适量
淀粉适量
香油适量

1
准备材料
2
将肥牛片加适量味极鲜腌制5分钟，倒入水淀粉抓匀
3
将鸡蛋打入碗中，小葱切末备用

4
热油锅中倒入肥牛片滑熟，变色即可，盛出备用
5
锅中倒适量油，放入葱花煸香，倒入鸡蛋，再倒入滑好的肥牛肉
6
加少许盐，翻炒均匀鸡蛋稍凝固立即关火，淋入香油

7
如果要待客的话，将西兰花焯熟摆盘装饰
8
将菜装盘即可

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