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- 主要工艺：煮
- 所需时间：半小时
- 所用厨具：汤锅
15人评价
1
面粉加凉水搅拌成图状，静置40分钟2
各种食材切好3
干贝用料酒泡下4
瓠子切片，豆腐切丁5
搅好的面团放凉水里用手揉捏直至面水清6
这就是洗面筋的面水7
炒锅放油炸豆腐至金黄捞出锅里留底油8
炒肉丁葱姜和瓠子、豆腐皮9
加水少许烧开，把洗好的面筋放锅里用筷子快速搅拌，就成一缕缕蛋花样10
倒入炸好的豆腐，干贝撕成茸倒入，然后倒入洗面筋的水11
大火烧开打鸡蛋，加各种调料12
做好了