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凉拌剔骨肉

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：蒜香
主要工艺：拌
所需时间：半小时
制作难度：简单

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食材明细

猪大骨适量

黄瓜适量
大蒜适量
凉拌醋适量
味极鲜酱油适量
精盐适量
花椒油适量
料酒适量

1
猪大骨煮熟后，把肉用刀子剔下。
2
黄瓜打皮后用刀拍扁。
3
把黄瓜切成大段。

4
大蒜加精盐砸成蒜泥后，调入一汤匙味极鲜酱油。
5
加入两汤匙凉拌醋。
6
倒入适量花椒油，去腥。

7
拌匀后，调入盛有黄瓜、剔骨肉的小盆里拌匀即可。

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