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红烧排骨豆角

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

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食材明细

豆角 1斤
排骨 1.5斤

豆油 1大勺
酱油 1勺
白糖 1勺
食盐适量
大料 1颗
开水或凉开水 2碗

1
2
一边炒排骨，一边加入酱油和大料，继续炒，以增加香味和上色。
3
待感觉排骨颜色鲜红、均匀后，下入豆角继续煸炒，直至豆角变绿、变软。

4
加入食盐及水，盖上锅盖，炖至豆角及排骨烂熟，留少许汤汁，出锅即可。

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