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- 菜品口味：微辣
- 主要工艺：炒
- 所需时间：半小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。2
生姜切细丝，大蒜切薄片。3
红尖椒切斜段。4
青椒去籽，去筋后切小片。5
山药切菱形片。6
把山药片下开水锅焯水后，捞出备用。7
锅里坐油，油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。8
倒入青椒片、木耳翻炒。9
倒入山药片，烹入白醋。10
加适量精盐后，大火翻炒均匀即可出锅。
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