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粗粮包
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:甜味
主要工艺:蒸
所需时间:廿分钟
制作难度:普通
所用厨具:蒸锅、面包机
15人评价
食材明细
低筋面粉
适量
酵母
适量
糖
适量
盐
适量
温开水
适量
燕麦片
适量
1
温开水加入酵母拌匀静置数分钟后加入面粉和糖+盐燕麦片拌匀放进面包机搅拌成表面光滑的面团,盖保鲜膜发酵至2.5倍大
2
检查发酵完成否,在中间戳一个小洞,不回缩不塌陷既表示发酵完毕
3
面团压出空气后搓成长条,分割成平均的等份
4
面团搓成圆形
5
放进铺好纱布的蒸锅里最后发酵
6
大火烧开。10-15分钟,关火,闷3分钟再开锅,热气腾腾 的粗粮包做好了。可以给小孩配上一杯牛奶。一顿健康的早餐做好了
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