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香菇盏

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：蒸
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

水发香菇 8个

虾仁 100克
猪肉 50克
鸡蛋黄 1个
盐、味精适量
淀粉适量

1
水发冬菇朝上摆好。
2
虾仁和猪肉剁成细末，加适量盐、少许味精、湿淀粉，搅拌成糊状。
3
用筷子将拌好的肉糊夹入香菇盏内。

4
每个香菇肉糊上放一点蛋黄，上蒸锅中火蒸30分钟。
5
出锅后摆盘，用几棵韭菜装饰了一下。

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