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虫草花山药大骨汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炖
制作难度：普通
所用厨具：砂锅

15人评价

食材明细

脊骨 500g
山药 1根
干虫草花 10g

枸杞 30粒
姜片适量
葱段适量
盐适量

1
1.将脊骨斩断。
2
2.虫草花称量好，用凉水浸泡10分钟。
3
3.山药去皮切块。

4
4.脊骨开水焯一下飞去血沫清洗干净。
5
5.锅内加够水，加入脊骨、山药、姜片、葱段。
6
6.大火滚开后，加入浸泡的虫草花和水。

7
7.中小火炖一个小时，加入枸杞，放少许盐提味。
8
美味养生的汤煲。

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