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香菇糯米饼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：蒸
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：煮锅

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食材明细

猪肉适量
香菇 10个
糯米适量

青椒一个
红椒一个
盐适量
酱油适量
料酒适量
生粉适量

1
主料
2
糯米要提前泡5小时以上哦
3
猪肉搅成沫

4
青红椒切沫
5
香菇泡软后切丁
6
鸡蛋取清不要黄

7
将猪肉与青红椒沫、香菇丁、蛋清搅拌均匀，然后加些料酒、酱油、盐、生粉腌制一会
8
搅拌好的肉馅搓成一个圆球，放到泡好的糯米上
9
肉丸裹上糯米后，用手轻轻压一压，成饼状

10
将做好的糯米饼摆上盘
11
开大火或中火，隔水蒸15-20分钟

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