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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：炒
- 所需时间：廿分钟
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅
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1、将食材准备好，胡萝卜去皮2
2、彩椒、胡萝卜、黄瓜、鸡腿菇、蟹味菇洗干净后切小粒，香葱切成末3
3、热锅凉油，放入切好的彩椒、胡萝卜、黄瓜、鸡腿菇、蟹味菇炒至五分熟4
4、加入米饭炒散后，加入胡椒粉、生抽、盐 翻炒均匀5
5、炒好饭后将米饭扒开，将香葱放入，然后用米饭把香葱掩没6
6、焖一分钟后，将饭和葱炒匀即可装盘
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