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- 主要工艺：炒
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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先说说水面筋吧，喏！这就是！2
平躺着的样子，就跟把梭子一样吧？3
顺着它的纹路撕，把面筋撕成一小块一小块的。4
不一会儿就撕好了，正好可以炒一盘。5
香菜洗净切碎。6
尖椒和蒜都切小片。7
开始炒了，很简单！炒锅放适量油，烧热，下尖椒和蒜炒香。8
下料酒和蒜蓉辣酱，炒匀。9
下面筋炒匀。10
再放老抽、糖、盐和鸡精，炒匀。11
撒些麻辣鲜炒匀后，下香菜，关火，炒匀。