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雪菜毛豆

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

毛豆肉 250克
雪菜一小碟
大香肠小半根
肉一小块

蒜头适量
盐适量
生抽适量
味精适量

1
肉切小块，尽量选择瘦肉
2
加入盐和生抽腌制
3
香肠切小块

4
我买了一斤毛豆自己剥的肉，可以做两次。剥好的毛豆我把水煮沸，改中火煮5分钟，过冷水，颜色会很漂亮，可储存在冰箱中
5
热锅，放油，加入雪菜煸炒出香味，盛起
6
在热锅，放油，放入肉碎，煸炒至肉变色后，把肉划放在锅的一侧。

7
加入切好的蒜头，爆香后，放入毛豆，炒一会儿加入雪菜
8
。炒至很干时加一点水，再炒一会加入香肠，再放小许水，盖锅盖焖片刻，加味精就可出锅

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