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苦瓜炒饭

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：苦味
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：不粘锅

15人评价

食材明细

苦瓜 1根
米饭 1大碗

豆豉适量
蒜蓉适量
橄榄油适量
生抽适量
鸡精适量

1
先把苦瓜去囊切成小粒状。
2
烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜后再倒入豆豉炒出香味。
3
加入切成小料到的苦瓜一起炒。

4
炒至苦瓜变软，放少许盐，盛起备用。
5
使用原来的油锅倒入米饭。
6
翻炒片刻加入少许生抽继续炒均匀。

7
再将炒好的苦瓜加入。
8
放入少许鸡精炒均匀后即可熄火。

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