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蒜蓉粉丝虾

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：蒸
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

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食材明细

大虾适量
粉丝适量
蒜蓉适量

盐适量
胡椒粉适量
料酒适量
姜丝适量
豆瓣酱适量
白糖适量
海鲜酱油适量
剁椒适量
生菜末适量

1
大虾冼净
2
去虾头后沿背剪至尾部，留下最后一节其余去壳去虾肠
3
处理好的虾加一点盐一点胡椒粉一些料酒和姜丝腌制十分钟去腥

4
粉丝加热水浸泡十分钟
5
起油锅放蒜蓉爆出香味
6
加少量六月香豆瓣酱、白糖、海鲜酱油、料酒

7
翻炒均匀后关火待用
8
泡好的粉丝摆在盘底
9
摆上腌制好的大虾

10
倒入炒好的蒜蓉酱
11
放上一点剁椒在上面锅里隔水蒸7分钟左右
12
最后放上一点葱花或香菜末即可。

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