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将油皮材料混合,揉成光滑柔软的面团(我没耐心多揉,也不知道能否揉到“拉出大片薄膜”,就揉了几分钟,感觉面团非常光滑绵软就放手了),分成10份
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将油酥材料混合,揉成面团,同样分成10份
3
拿一份油皮包进一份油酥,收口向下,擀成牛舌形,从上而下卷起来放在一边备用。其余油皮油酥照此办理。
4
取一个卷稍稍擀开(没耐心的用手指扒拉成一片也行),包入适量馅料,收口,整形(这我就不多写怎么整形了,反正我整失败了,后来几个干脆直接搓圆压扁)。
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表面刷蛋黄液,有条件可以撒点白芝麻。烤箱预热,180度中层25分钟(第二批我烤了30分钟,一样好吃,大家看自己烤箱的脾气吧)。
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表面刷蛋黄液,有条件可以撒点白芝麻。烤箱预热,180度中层25分钟(第二批我烤了30分钟,一样好吃,大家看自己烤箱的脾气吧)。