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腐乳五花肉

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炖
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

五花肉 750克
腐乳汁半碗

香菜少量
西瓜适量
香葱适量
油适量
料酒适量
鸡精适量

1
主料：五花肉、腐乳汁
2
五花肉切块
3
干锅，稍微加油入五花肉翻炒。少量油因为怕粘锅。

4
五花肉煸炒至微黄出油时，倒入料酒稍加翻炒。
5
之后入腐乳汁继续翻炒半分钟左右
6
然后倒入热开水，水的量大概是在没过肉为宜。盖锅大火炖3分钟，后小火炖10分钟左右就可以。

7
加入鸡精搅拌均匀后，盛出入盘加香菜香葱及水果装饰即可。

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