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蛋饼卷

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：技巧
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：平底锅

15人评价

食材明细

鸡蛋适量
面粉适量
油菜适量

食盐适量
葱末适量
食用油适量

1
原料;鸡蛋、面粉、油菜。
2
小油菜洗净切末。
3
面粉加入油菜末、葱末、加水加盐拌匀成面糊。

4
面糊中加入鸡蛋。
5
搅拌成蛋面糊，静置一会。
6
炒锅置火上烧热，抹一薄层油，改小火。倒入鸡蛋液，迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。

7
不完全凝固时从一边卷起，盛出
8
再一次重复4-5，每一次都要把上一次的蛋饼卷在里边，直至把面糊摊完。
9
卷好的蛋饼卷切成自己喜欢的块即好。

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