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土豆丝炒肉

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酸甜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

瘦肉 200克
土豆 230克

西红柿半个
蒜两瓣
生姜适量
盐适量
酱油适量
十三香适量
淀粉两勺

1
这是道很简单的菜，先准备东西吧。半个西红柿，两个土豆，一块里脊肉。喜欢吃里脊肉，很嫩。
2
把西红柿切片，大蒜切片，生姜切碎。
3
肉切片，放入酱油，十三香，盐，水淀粉腌制十分钟入味，也可以打入一个鸡蛋清。

4
土豆切丝，放入水里，去掉淀粉，这样炒出来的菜会更好看，更利口。
5
锅中放油，稍微多点，因为炒的是瘦肉，没油分的哦。
6
待肉变色，放入蒜，生姜丝，西红柿煸炒，然后放土豆丝，放一点盐。因为肉本身已经入味。两分钟后出锅。这样一盘好吃好看的土豆丝就出锅了

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