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巧克力奶液冰激凌

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：技巧
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

蛋黄 4个
淡奶油 200克
巧克力 100克

白糖 40克
蜂蜜 40克
柠檬半个

1
蛋黄打散加入柠檬汁。
2
加入牛奶和糖，充分搅拌均匀成为蛋奶糊。
3
加入牛奶和糖，充分搅拌均匀成为蛋奶糊。

4
淡奶油打至六分发，出明显的纹路即可
5
黑巧克力币隔水融化为糊。
6
将淡奶油，巧克力糊全部加入蛋奶糊中搅拌均匀。倒入保鲜盒，再加入蜂蜜搅拌均匀成为冰激凌糊。

7
放入冰箱冷冻，每隔一小时搅拌一次，搅拌3--4次。冷冻好的冰激凌随吃随取即可
8
吃的时候冰箱里取出放置几分钟，稍微软一点后挖出即可。

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