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梅子蒸鱼腩

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酸甜
主要工艺：蒸
所需时间：十分钟内
制作难度：普通
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

草鱼腩 500g

姜适量
蒜米适量
酸梅 2个
糖适量
料酒适量
酱油适量
胡椒粉适量
花生油适量

1
准备食材，鱼腩洗净切块
2
姜切丝，蒜米剁碎，蒜米捏碎
3
碗里依次放入胡椒粉，糖，酱油，料酒，花生油

4
葱切末，酸甜汁拌匀
5
酸甜汁倒入鱼腩拌匀
6
蒸锅放水和蒸架大火烧开

7
水开后放入鱼腩大火蒸8分钟
8
熟后取出撒上葱末

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