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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：其他
- 所需时间：半小时
- 制作难度：普通
15人评价
食材明细
- 三文鱼 200克
- 青瓜 100克
- 蕨粉 100克
- 飞鱼籽 适量
- 冰块 适量
- 精盐 6克
- 柠檬 10克
- 米醋 10克
- 香油 5克
- 芥末 10克
- 芝麻 8克
- 鲜花椒 15克
- 葱姜蒜 15克
- 六月鲜酱油 适量
1
做这道菜的材料。2
蕨粉用温水泡开冲凉备用。3
三文鱼切成筷子粗细备用。4
青瓜切丝备用。5
葱姜蒜切末，鲜花椒切末备用。6
三文鱼中挤入适量的柠檬汁。7
三文鱼加入鲜花椒末、葱姜蒜末搅拌一下。8
取一碗，用柠檬汁、醋、酱油、芥末、精盐等调好味汁。9
盘底摆上冰块，放上蕨粉，把三文鱼摆在蕨粉上，撒上柠檬丝，浇上汁，撒上芝麻即可。