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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：炒
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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胡萝卜切片，形状就随便吧，关键是要切薄薄的。2
青椒去籽、切块状。3
肉切片，用一点点盐和生抽稍稍腌渍一下，不能多放，因为豆豉也是咸的4
青椒、胡萝卜先炒熟（比断生再熟一点），盛出。5
起油锅，放蒜蓉爆香，放肉片爆炒，不用加水炒，梅肉本身含脂肪较多，炒几下自己就会出油6
等炒到肉片有点起焦、边上已经开始变黄了，放进豆豉，炒匀。7
放进青椒、胡萝卜再炒匀，就即可上碟。8
手机照不出油亮的感觉，虽然过程没加水，但是由于这个部位的猪肉脂肪较多，也有蔬菜搭配，口感不会觉得干硬。LG很喜欢哦，特下饭！