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马齿苋鲜肉包
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:咸鲜
主要工艺:蒸
所需时间:数小时
制作难度:简单
所用厨具:蒸锅
15人评价
食材明细
面粉
500克
水
250克
马齿苋干品
适量
肉馅
适量
葱
适量
姜
适量
酵母
适量
生抽
适量
十三香粉
适量
盐
适量
糖
适量
1
原料图。
2
将马齿苋改刀纳盆,加生抽
3
十三香粉
4
盐
5
一点点糖
6
葱姜水。
7
连同肉馅一起拌均匀。
8
发好的面团整形后分成大小均匀的剂子。
9
擀成包子皮。
10
取包子皮,放上适量的馅料。
11
米妈试着用这样的方法包包子,呵呵,还是不好看。
12
包好的包子等着上笼了。
13
将笼格上铺上菜叶或者刷油,摆上包好的包子。
14
用我这个超级老的蒸锅来蒸吧,呵呵,这锅比我的年龄还大!大火蒸十五分钟,时间不是一定的,看包子大小调整。
15
因为面团有点干,包得不太好,居然有一个这种开口的,倒是给米妈提醒了,下次干脆蒸这样的包子,看起来也不错。
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